Brioche butchy

brioche butchy

brioche butchy

Brioche butchy

500g de farine

20g de levure de boulanger

1 cac de sel

60g de sucre

un pot de crème fraiche entière ou 30 % (20 cl)

2 œufs à température ambiante lait le tout doit faire 200 g 

1 cs de lait tiède

sucre glace pour déco

1/Préchauffer le four à 180 .

2/Mettre la farine, la levure delayer dans le lait tiède, les œufs battus avec le lait, le sel, le sucre, la crème fraiche .

Battre en vitesse 1 pendant 10 min .

3/ Laisser lever 2h au moins.

4/ Dégazer et former les boules et les mettre dans votre moule que vous aurez choisi.

5/Laisser pousser 1h30/2h, puis dorer au jaune d'œuf et enfourner 25/30 min .

6/ Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

brioche butchy

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