plats sucré salé de sylvie

creme de butternuts au lait de coco Ayant vu cet étrange légume, j'ai voulu savoir son gout Et franchement j'adore onctueux doux une régale. Ingrédients: 1 courge butternuts 50 cl de lait de coco 100 cl a 150 cl d'eau sel poivre une tranche de bacon...

bonheur de fruits rouge (sans gluten ) Pour gateau : 125g poudre d'amande 3 oeufs 5 cl de lait de coco miel Mélanger la poudre d'amande les jaunes d'oeufs le lait de coco et le miel puis ajouter les blancs d'oeuf montés en neige. Cuire a 180 degrés...

entremets citron fruit rouge entremets citron fruits rouge Tout d'abord j'ai pris la recette de la buche elle que j'ai modifiée légèrement . La veille préparait la crème mousseline au citron CREME MOUSSELINE AUX CITRONS -4 oeufs (200 g) -220 g de sucre...

cupcake chocolat framboise Pour 12 cupcakes env : -5 œufs -90g de chocolat noir -170 g de farine -150g de sucre ( j'ai mis 100 g) -3g de levure chimique - 50g de beurre fondée -3/4 framboises par cupcake 1/Préchauffer le four a 180 degrés . 2/ Blanchir...

brioche butchy brioche butchy Brioche butchy 500g de farine 20g de levure de boulanger 1 cac de sel 60g de sucre un pot de crème fraiche entière ou 30 % (20 cl) 2 œufs à température ambiante lait le tout doit faire 200 g 1 cs de lait tiède sucre glace...

verrines saumon VERRINES KIWI SAUMON FUME 2 kiwi 2 tranche de saumon fumés sel poivre 1 jus de citon ,zeste de citron ciboulette Découpés les kiwis en dés les mettres en verrines . Découpé le saumon fumés , mettre sur les kiwi avec le jus de citron sel...

LA CAROLINE LA CAROLINE PATE A CHOUX (15 minis-éclairs env) Fondant du commerce pour le glaçage 25 cl d'eau 1g de sel 80 g de beurre 250 g de farine 3/4 œufs Préchauffer le four a 180 1/ Mettre l'eau, sel et le beurre en morceaux , faire chauffer attention...

cupcake speculoos et carmel beurre sale cupcake speculoos topping caramel beurre salé POUR LA PATE -140g de farine -2 c à c de levure chimique -120 g de beurre -4 Cuil à s de lait -100g de sucre glace -3 c à s de pâte spéculoos POUR LE TOPPING (crème...

tatin de tomate cerise tatin de tomate cerise Tatin de tomate cerise PATE BRISEE -250 g de farine -125 g de beurre -1 jaune d'œuf - 6 cl d'eau -3g de sel -beurre pour les moules POUR LA GARNITURE -6 tartelettes -3 échalotes ciselées -sel, poivre -60g...

tatin d'endives aux lardons Pour 6 tartelettes; pâte brisée (voir recette dans un autre article) Pour la garniture: -9 petites endives -30 de cantal râpé - 3 échalotes -sel, poivre -100 g de lardons -1 pincée de sucre par tartelette Cuire les endives...